По его словам, подорожание молочных продуктов (например, масла) - это следствие того, что у людей с ростом доходов меняется структура потребления. Россияне начинают покупать больше масла и сыра, при этом необходимый объем сырого молока ограничен.
"Потому что наращивание стад и создание новых ферм требуют времени и для этого нужно активнее инвестировать", - объяснил Решетников.
Он отметил, что похожая ситуация складывается и в области туризма. Во-первых, увеличение спроса на путешествия внутри страны пока не соответствует имеющимся возможностям. Во-вторых, часть южных территорий России - в первую очередь Крым и частично побережье Краснодарского края - по-прежнему закрыта для полетов.
"При этом, конечно, идет замещение: например, туристами активно прирастают Кавказ и ряд других территорий. Туда тоже нужно вкладывать, потому что страна большая и людям нужны альтернативы, чтобы всюду можно было летать и смотреть", - добавил министр.