"Еще один важный барьер, который нужно стремительно и срочно преодолеть для улучшения условий жизни в Арктике - это изменение рациона и стандартов питания. В СССР этот вопрос изучался всесторонне. Сегодня в России по-прежнему действуют единые стандарты здорового питания как на юге, так и на севере. Однако для полярных условий характерна нехватка витамина С и других элементов, которую необходимо учитывать при формировании стандартов и норм питания. Поддержание здоровья в Арктике - вещь, в общем-то, дорогая. Но если люди будут здоровы и довольны, то будет и Арктика развиваться", - отметил Антон Кобяков.
Эту точку зрения разделили представители одной из крупных российских компаний по производству цветных металлов, которые также приняли участие в Международном арктическом форуме. По их словам, необходимы исследования, посвященные качественному рациону питания и пищевым добавкам для жителей арктических регионов, и компания выразила готовность принимать в них участие. Одним из городов, где могли бы проводиться пилотные исследования в этом направлении, может стать Норильск.
Люди в Арктике живут в условиях повышенных медицинских рисков, подчеркнул Антон Кобяков. Разрабатывается стандарт медицинской помощи в Арктике, пилотным проектом для его внедрения будет Мурманская область, опыт региона ляжет в основу долгосрочной работы в этом направлении. Специалисты давно говорят о необходимости повышения квалификации врачей, работающих в Арктической зоне.