Врач Соломатина: При выходе из поста животную пищу надо вводить постепенно

"За время поста, как правило, начинают вырабатываться другие ферменты и по-другому начинает работать организм. Поэтому нужно время, чтобы опять восстановить активность пищеварения и стимулировать выработку именно тех ферментов, которые переваривают пищу животного происхождения", - объяснила Соломатина.

Поэтому продукты животного происхождения важно включать в рацион постепенно. Так, начать можно с "молочки", которая хорошо усваивается, - кефира и ряженки, потом можно добавить творог. Затем следует включить нежирную рыбу, далее - птицу, курицу или индейку, также подойдет кролик. Мясо лучше тушить, отваривать, готовить в виде биточков или тефтелей на пару, но ни в коем случае не жарить. После этого можно перейти к нежирному мясу животных, например, телятине. "У каждого, конечно, свой темп, но не раньше, чем через неделю - а некоторым нужно и две недели - можно перейти на говядину, свинину и так далее", - добавила врач.

Питание должно быть частым и дробным - так пищеварительной системе будет легче выйти из режима поста.

Кроме того, диетолог посоветовала пить больше воды. Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, можно употреблять воду с лимоном и различные травяные чаи.

ОбществоПочему без молитвы, добрых дел и исповеди пост - всего лишь диета